Courgettes, aubergines au vinaigre, sirop d'ortie et thym, oeuf poché et roquette.
Pintades rôties au jus, gratin de blettes, jardinière de légumes, fenouil au beurre.
Fromage frais de chèvre des Roies.
Blanc manger à l'amande, rhubarbe et sorbet fraises.
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